Ketika Anda merasa lapar di saat hujan, maka apa yang ingin Anda makan? Salah satu makanan yang pas untuk dinikmati di saat hujan adalah seblak. Seblak adalah salah satu makanan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk basah yang dicampur dengan bumbu dan sayuran. Seblak memiliki rasa yang gurih dan pedas yang membuat siapa saja ketagihan untuk mencobanya. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat seblak sendiri di rumah, berikut adalah resep seblak yang bisa Anda coba.
Resep Seblak yang Mudah dan Praktis
Seblak adalah makanan yang terbuat dari kerupuk basah, sehingga Anda bisa menggunakan jenis kerupuk apa saja sebagai bahan dasar seblak. Namun, untuk membuat seblak yang enak dan lezat, kami merekomendasikan untuk menggunakan kerupuk aci dan kerupuk udang sebagai bahan dasar. Kedua jenis kerupuk ini bisa dengan mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat.
Bahan-bahan seblak yang Diperlukan:
100 gram kerupuk aci
100 gram kerupuk udang
200 gram daging ayam fillet, potong-potong kecil
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tomat
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok makan minyak sayur
2 liter air
2 buah cabe rawit, iris tipis
2 buah cabai merah, iris tipis
1 buah tomat, potong dadu
100 gram taoge
1 batang daun bawang, iris halus
2 lembar daun jeruk purut, iris tipis
Cara Membuat Seblak yang Lezat dan Gurih:
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menggoreng kerupuk aci dan kerupuk udang hingga kering dan garing. Angkat dan tiriskan.
Selanjutnya, panaskan minyak sayur di dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
Tambahkan potongan daging ayam dan tumis hingga berubah warna.
Masukkan cabe rawit, cabai merah, dan tomat. Tumis hingga layu.
Tambahkan kecap manis, saus tomat, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
Tuang air ke dalam wajan dan biarkan hingga mendidih.
Setelah itu, masukkan kerupuk aci dan kerupuk udang yang sudah digoreng tadi.
Masukkan taoge dan daun bawang. Aduk rata.
Tambahkan daun jeruk purut dan aduk kembali.
Masak hingga bumbu meresap dan kuah menjadi kental.
Angkat dan seblak siap disajikan.
Tips seblak enak:
Untuk rasa yang lebih gurih, gunakan daging ayam yang sudah direbus terlebih dahulu.
Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cabe rawit dan cabai merah sesuai selera.
Jangan terlalu lama merebus seblak agar kerupuk tidak terlalu lembek.
Nah, itulah resep seblak yang bisa Anda coba di rumah. Selain mudah dibuat, seblak juga memiliki rasa yang nikmat dan dapat dinikmati.
Seblak, Makanan Khas Bandung yang Menggugah Selera
Seblak adalah salah satu makanan khas Bandung yang kini menjadi populer di seluruh Indonesia. Seblak bisa dijumpai di berbagai warung makan, rumah makan, dan bahkan restoran mewah. Seblak merupakan makanan yang terbuat dari kerupuk basah yang dicampur dengan bumbu dan sayuran. Makanan ini memiliki cita rasa yang khas yaitu gurih dan pedas.
Tidak sulit untuk menemukan seblak di Bandung, karena hampir setiap sudut kota tersedia pedagang yang menjual makanan ini. Namun, jika Anda berada di luar Bandung, mungkin akan sedikit kesulitan mencari seblak yang benar-benar enak. Oleh karena itu, kenapa tidak mencoba membuat seblak sendiri di rumah? Dengan mengikuti resep yang kami berikan di atas, Anda bisa mencoba membuat seblak sendiri dengan mudah dan praktis.